SOP buntut goreng yang gurih dan lembut menjadi salah satu kuliner andalan di Inul Vizta. “Rasanya pas dan mudah dikunyah karena sebelum digoreng,buntut sapi telah direbus selama dua jam supaya terasa empuk,” ujar chef Okta Beriansjah,seraya mengungkapkan bahwa buntut sapi pilihan tersebut diimpor dari Australia.Rasa buntut sapinya sangat serasi saat dijajal dengan kuah sop berisi aneka sayur sehat, yaitu brokoli, kentang,wortel, kembang kol, dan daun bawang. Ditambah dengan nasi putih,sangat cocok menjadi menu di siang hari. “Menu daging dan sayur lengkap berpadu dengan kuah sop yang gurih dan nikmat. Sarat dengan gizi dan mengenyangkan,”terangnya.Yang beda, sebelum digoreng, buntut sapi ini dicelupkan terlebih dahulu ke dalam terigu dan telur. “Supaya hasilnya semakin
gurih dan empuk,” ungkapnya.Selain itu, spagety fruti demary khas Italia juga disajikan di Inul Vizta. Bagi yang belum pernah mencicipi spageti, maka harus mencobanya. Spageti ditaburi bumbu lada dan bawang bombay serta ditambah dengan makanan laut (seafood). “Ada udang, cumicumi,dan bakso ikan. Bumbunya sangat terasa dengan aroma bawang bombay dan lada yang ditumis,” ungkapnya.Kalau suka dengan ayam, dapat menikmati barbeque chicken wing vizta. Menu sayap ayam bersaus barbeque ini sangat enak dan nikmat, baik disantap dengan nasi maupun jadi cemilan. “Sayap ayam pilihan rasanya enak karena ada lada hitam dan saus L/P spesial,” jelasnya.Sementara tenderloin steak dengan saus tomat dan saus L/P tak kalah lezat. “Daging sapi dengan bumbu yang pedas dan mantap,”tukasnya. Minuman segar spesial tersaji pula mengiringi aneka makanan elegan di atas tadi. Vizta fruit punch merupakan minuman aneka buah yang berasa cling karena dicampur dengan sprite yang berkarbonasi. “Minuman sehat dengan khas buah-buahan segar dan terasa agak menggigit,” terangnya.Hampir sama dengan minuman vizta fantasi.Menurut chef Okta, Anda akan dibuat berfantasi saat meneguk kesegaran minuman ini. “Sangat kental terasa buah dengan aroma sirup grenadine.Sangat baik diminum untuk kesegaransupaya tubuh lebih fi t,” pungkasnya. (roz/ce4)

Bahan :

- Wortel 10 gr
- Kentang 10 gr
- Kembang kol 10 gr
- Brokoli 10 gr
- Daun bawang 5 gr
- Daun sop secukupnya
- Buntut sapi 200 gr
- Garam
- Micin
- Royco sapi

Metode:

Rebus air sebanyak 500 ml. Lalu masukkan wortel, kentang, kembang kol, dan brokoli, yang potong kecil ukuran 1 cm.kemudian masukkan bumbu garam, micin, dan royco secukupnya, sesuai selera. Selanjutnya,buntut sapi direbus, siapkan tepung terigu dan sebutir telur. Setelah itu, aduk buntut sapi
tadi ke dalam terigu dan celupkan di dalam telur yang sudah dikocok. Kemudian goreng diminyak panas dan siap untuk disajikan.